close
【無油料理】超下飯~照燒雞腿排
預備食材
-
去骨雞腿排
-
新鮮生菜
-
醬油4匙
-
味霖2匙
-
米酒1匙
-
黑糖1匙
-
水2匙
-
白芝麻些許
步驟
-
1.雞腿排的肉先劃刀（斷筋），這樣完成後肉才不會縮太多噢
-
2.將雞腿排擺至平底鍋（免加油），開中大火，讓雞皮煎至出油
-
3.趁煎雞皮時，將所有調味攪和在碗中（除了白芝麻以外）
-
4.雞皮煎至自己喜歡的顏色後，再翻面繼續煎肉 讓肉也些微上色（約5分鐘）
-
5.將調好的醬汁倒入鍋中，持續中大火到冒泡泡後再關中小火
-
6.用湯匙把鍋內醬汁重複的淋在雞皮，直到慢慢收汁（不用收全乾，可稍微留一點湯汁淋飯噢！）
-
7.盤內擺好生菜後將雞腿排裝盤，灑上些許白芝麻即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
Costco好市多買什麼 (1)
