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我的御用主廚....【小粉】
國籍 : 安晴
外表 : 可愛到不行。
內在 : 貼心。溫暖。
專長 : 烹飪高手。
小粉大展身手 #第二炸
『風琴馬鈴薯』
【前置作業】
★取適量奶油融化(可用氣炸鍋80度5分鐘)
★將鹽巴、黑胡椒加入以融化的奶油內攪勻
★將馬鈴薯外皮洗淨並將水分擦乾
★將馬鈴薯切片(約0.2mm厚度,看個人喜好)
※※記得不可以切到底噢!!!※※
(可利用一雙筷子分別靠在馬鈴薯兩側,這樣一來就會切到筷子不會切斷馬鈴薯了)
★將攪勻的奶油、鹽巴、黑胡椒 用刷子塗抹在每一片馬鈴薯，留一點奶油後面刷
【小粉大展身手】
★160度20分
如果想要加快的話,可以先將馬鈴薯用電鍋蒸過噢!!
★在馬鈴薯表面再塗刷一下剛剛的奶油
★180度20分
★撒上一點迷迭香
★190度5分
★完成
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